L’apithérapie est source de nombreux bienfaits pour la santé. En France les produits de la ruche sont soumis à une réglementation très stricte qui garantit leur origine 100% naturelle ainsi que leur innocuité. Ils sont à la fois appréciés pour leur qualité gustative et leurs bienfaits thérapeutiques. Objets de nombreuses études, les experts pensent qu’ils n’ont pas encore livré tous leurs secrets. Quels sont donc ces produits de la ruche au service de notre santé ?
Le miel, produit phare de la ruche
Doux et onctueux, le miel est l’un des produits phares de la ruche et le plus connu. Il subit plusieurs étapes de transformation qui commencent par la récolte du nectar des fleurs par les butineuses. À la fin du processus, vous obtenez un produit riche en glucose et en fructose.
Une diversité de textures, de couleurs et de goûts
Le miel présente différentes couleurs et textures selon les fleurs et l’environnement de production. Les nouvelles productions sont au départ fluides et ne commencent à durcir qu’après des jours, des semaines ou même des mois ou des années. Le miel de sapin par exemple est lent à la cristallisation et plus sirupeux. Quant au miel d’acacia, il est plutôt liquide et est idéal pour sucrer les boissons et les yaourts. Certains miels sont, quant à eux, crémeux. Les couleurs varient également du blond à l’ambré. Le goût final du miel peut également varier selon les fleurs que les abeilles ont à leur disposition.
Des vertus diverses
Le goût du miel en fait un ingrédient utile en cuisine. Il constitue une bonne alternative au sucre, car moins calorique et est à cet effet incorporé dans de nombreux aliments. Il est également reconnu pour son rôle de soutien au système immunitaire et ses pouvoirs cicatrisants. Il aiderait à la cicatrisation des brûlures et des petites plaies du fait de son action antiseptique et antibactérienne. Vous trouverez sur Le Hangar 212, une variété de miels et d’autres produits de la ruche.
La propolis, une barrière naturelle anti-microbes
La propolis est utilisée par les abeilles pour le colmatage des brèches de leur ruche. Semblable à du mastic, elle constitue une barrière naturelle contre les virus et le froid. De couleur jaune ou rougeâtre, elle provient du mélange des résines de conifères, de la cire et des sécrétions salivaires des abeilles. Elle rend ainsi la ruche étanche. La propolis est également utile à l’homme en raison de son caractère anti-infectieux.
Elle est en effet dotée de propriétés antifongiques, bactéricides, cicatrisantes et anesthésiantes. On la retrouve ainsi dans la composition de produits dermatologiques pour une application externe sur la peau. On lui attribue également une efficacité contre l’acné. Elle ne s’utilise par ailleurs pas uniquement en application externe. Il est possible de l’ingérer sous forme de bonbon, de pastilles ou de sirop. Il serait ainsi bénéfique pour le traitement des maux de gorge et la prévention des infections respiratoires bénignes. Il est toutefois recommandé de l’utiliser en cures occasionnelles afin de ne pas développer une certaine sensibilité aux produits issus de la ruche.
La gelée royale, le cocktail santé
Produite par les abeilles nourricières, la gelée royale est un produit blanc et gélatineux qui contient des larves d’une colonie d’abeilles durant une période plus ou moins longue de leur croissance. Elle est fabriquée dans une proportion minime par rapport au miel. Sa rareté est liée à sa difficulté d’extraction. On ne la trouve pas en stock dans la ruche et sa conservation est très délicate.
En termes de bienfaits, la gelée royale contient de nombreux nutriments comme la vitamine B5. La reconnaissance de ses vertus ne relève plus seulement de suppositions miraculeuses, mais découle de nombreuses études scientifiques. Ces dernières ont reconnu ses avantages sur les plans nutritif, métabolique et énergétique. En vous offrant de manière régulière une cure de gelée royale, vous faites ainsi le plein de vitamines et de nutriments et bénéficiez également de son action anti cancer. Elle est également recommandée chez les femmes ménopausées du fait de son action sur les œstrogènes.
Le pollen, fortifiant et régulateur de la flore intestinale
Parmi les produits de la ruche, il y a également le pollen. Très connu en tant qu’agent allergisant, il n’en est pas moins l’un des ingrédients du miel. C’est un élément fécondant que les abeilles vont chercher sur les étamines des fleurs avant de le mélanger avec leur salive. Ils forment ainsi des petites boules qu’elles arrivent à transporter grâce aux organes situés sur leurs pattes. C’est ce chargement qui est récolté par l’apiculteur à l’entrée de la ruche. Ce dernier se sert en effet de grilles à pollen qui font tomber les petites boules au passage des abeilles. Selon les fleurs butinées par ces dernières, la couleur du pollen peut varier du jaune au rouge.
Vertus du pollen pour l’Homme
Le pollen est riche en fibres, en oligoéléments, en vitamines et en acides aminés. Très prisé par les sportifs, il exerce en effet une action fortifiante et antioxydante grâce à ses polynutriments dotés de propriétés protectrices. Ces derniers permettent de stimuler le système immunitaire et de freiner l’action du vieillissement. De plus, le pollen sert également à réguler la flore intestinale et permet de prévenir les infections liées à la période hivernale comme le rhume et la grippe.
Une diversité de pollens
Il n’y a pas un pollen, mais plusieurs variétés de pollens et chacune d’elle dispose de ses propres vertus. Par exemple, le pollen du saule est efficace pour protéger et renforcer l’organisme, notamment chez les personnes ayant plus de 50 ans. Le pollen de châtaignier est, quant à lui, particulièrement riche en vitamine B6 et est donc un parfait allié pour lutter contre le stress et l’anxiété.
En revanche, celui provenant du cerisier est plus indiqué pour le renforcement des ongles, de la chevelure et de la peau. Il y a également le pollen de bruyère qui favorise la microcirculation et l’équilibre acido-basique. Il est recommandé de le prendre en cure afin de profiter de ses bienfaits. Vous pouvez ainsi en prendre au moins pendant 15 jours. La prise en sublingual optimise plus l’absorption selon les spécialistes.
Que retenir ? Les produits de la ruche sont nombreux et en raison de leurs vertus bienfaisantes méritent toute notre attention. Au-delà de l’aspect gustatif, ce sont des alliés santé dont la cure occasionnelle peut être bénéfique pour la santé. Ils sont également des alliés beauté qui sont utilisés dans la fabrication des produits cosmétiques. Parmi eux, on peut citer le miel, la gelée royale, le pollen, la propolis et également la cire.
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